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时间:2016-01-23 17:45:53 编辑: 来源:爱活时尚 标签: 阅读:245

对粽子,想必大家都是不陌生的。它是中国的传统节庆食物之一,传说是为了纪念屈原而传承下来的。那你知道水晶粽子的做法吗?下面就跟着小编一起来看看吧。

粽子,是汉族传统节庆食物之一。传说是为了纪念屈原而传承下来的。那你知道水晶粽子的做法吗?下面小编就为大家带来了详细的水晶粽子的制作方法,一起来看看吧。

1.粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用。

 

2.西米用清水浸湿,分成三份。

 

3.一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀。

 

4.一份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀。

 

5.绿豆提前(泡5小时)泡好,加入适量白糖拌均。

 

6.红绿豆提前(泡一天一夜)泡好,加入适量白糖拌均。

 

7.蜜枣切碎成泥,待用。

 

8.两片粽叶叠起来,窝成一个小漏斗型,先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中,用勺子压实。

 

9.再瓢一小勺绿豆,用勺子压实。

 

10.放入蜜枣。

 

11.又瓢一小勺绿豆,用勺子压实。

 

12.最后瓢一小勺西米,用勺子压实。

 

13.开始包扎,正面先压实多余出来的粽叶。

 

14.再包扎两边的。

 

15.将长段的粽叶包盖上正面,然后绕包边角。

 

16.另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎。

 

17.最后将多余的边折起,这样包紧不会漏出来了。

 

18.包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 最后打上单蝴蝶结。

 

19.将包好的粽子放入电压力锅,加水适量,开煮饭档煮到闻到粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可。