菜系分类 川菜 鲁菜 粤菜 湘菜 闽菜 浙菜 淮扬菜 徽菜 韩国料理
主页 > 美食 > 菜系分类>川菜

澳门永利平台游戏永利取款取不了

时间:2016-01-27 13:42:25 编辑: 来源:爱活时尚 标签: 阅读:321

荤素搭配营养互补的土豆烧鸡块是很受欢迎的一道菜品,那你知道它是怎么制作的吗?下面就跟着小编一起来看看为大家带来的土豆烧鸡块的做法吧。

土豆烧鸡是一道很普通的家常菜,所用的材料不多,但是荤素完美的搭配让这道菜营养很丰富,老少皆宜。那你知道土豆烧鸡块的做法吗?下面小编就为大家带来了烧鸡块的详细做法,一起来看看吧。

一、材料

鸡、土豆、胡萝卜、姜、食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、大喜大牛肉粉

 

二、土豆烧鸡块的做法

1.鸡斩件切块,土豆削皮切块,胡萝卜削皮切块

 

2.炒锅烧热油,爆香姜片

 

3.爆炒鸡块

 

4.将鸡块炒至金黄

 

5.加入1勺料酒,翻炒一下,让鸡块喝点小酒

 

6.加入生抽和老抽,炒匀,让鸡块的色泽更美

 

7.放入土豆片,翻炒一下

 

8.加入开水

 

9.接着放入牛肉粉,拌匀后盖上盖子用小时焖4

 

10.烧至土豆快熟,汤汁还有部分时,放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下,焖片刻

 

11.汤汁将收干时,根据口味放适量盐,上碟即可

 

三、烹饪技巧

1、鸡块要先炒,这样鸡块的油脂会溢出吃起来更香。

2、土豆稍稍炒一下,不容易成土豆泥。

3、没有大喜大牛肉粉可以忽略的,但放盐的份量稍稍增加,因为大喜大牛肉粉本身含盐成分的。