菜系分类 川菜 鲁菜 粤菜 湘菜 闽菜 浙菜 淮扬菜 徽菜 韩国料理
主页 > 美食 > 菜系分类>川菜

优德w88苹果下载网址优德棋牌下载

时间:2017-05-05 09:25:26 编辑: 来源:爱活时尚 标签:美食食谱 烹饪方法  阅读:290

很多人喜欢夫妻肺片,有些人知道但是不吃,因为不知道其中夫妻肺片是什么肉。那么,夫妻肺片里面都有什么?是什么肉呢?

夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce)是一道四川成都名菜,是很多人都喜爱的一到川菜,那么夫妻肺片里面都有什么呢?

夫妻肺片里面都有什么:

通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其中并不用肺。

夫妻肺片,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

夫妻肺片营养价值:

夫妻肺片,温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。

其中,牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。#p#副标题#e#

夫妻肺片饮食禁忌:

1.不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜。

2.不能和红糖同吃。红糖含有丰富的维生素C和维生素B,牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克,一起食用会引起腹胀。

3.晚上不宜吃牛肉。晚上吃牛肉等富含铁的食物,会干扰肝脏生物钟,可能会导致血糖水平不正常。

4.饮食要适量。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。