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时间:2016-01-25 11:36:47 编辑: 来源:爱活时尚 标签: 阅读:245

紫菜包饭是做法很简单的韩国小吃,那你知道紫菜包饭的做法步骤吗?下面就跟着小编一起来看看为大家介绍的紫菜包饭的做法图解吧。

紫菜包饭是韩国颇受欢迎的小吃,可谓随处可见。那你知道怎么做紫菜包饭吗?下面小编就为大家推荐了紫菜包饭的做法图解,一起来看看吧。

一、材料

米饭、紫菜。火腿肠、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、肉松、花生油、香油、黑芝麻、盐。

 

二、紫菜包饭的做法

1、黄瓜、火腿肠切条,胡萝卜切丝备用,鸡蛋打入碗中,加入一丁点儿盐打散。

 

2、锅中加入少许花生油,晃动几下锅,让油均匀的布满锅底,转小火,倒入打散的蛋液,不要搅动,待下面凝固,翻面再煎,成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。

 

3、将煎好的鸡蛋饼切成条状。

 

4、锅中再倒少许花生油,放入胡萝卜丝,炒软即可。

 

5、新做好的米饭,放入少量精盐,黑芝麻,香油,拌匀后,放凉。

 

6、紫菜铺平,把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处,紫菜边在放几个饭粒,这样才能确保紫菜边缘更好的粘合,然后撒上肉松,依次放入黄瓜条,鸡蛋条,火腿肠条,胡萝卜丝,然后慢慢的卷起。

 

7、将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。

 

三、烹饪技巧

做紫菜包饭的米饭一定要比平时软一点,也就是做的时候多放些水,胡萝卜经油锅炒过后,胡萝卜素才会更好的被人体吸收,口感也会更好。火腿肠本身有咸味,这个又是清淡的,所以不用加太多的盐。

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