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时间:2017-05-31 09:55:24 编辑:花开未落 来源:爱活时尚 标签:饮食禁忌 豌豆  阅读:270

我们知道有的食物发芽了是不能食用的,例如土豆发芽等。那么,豌豆发芽还能吃吗?下面就赶紧来详细的了解一下吧!

我们知道有的食物发芽了是不能食用的,例如土豆发芽等。但有的发芽的蔬菜就能食用,例如绿豆芽、黄豆芽、花生芽等等。那么,豌豆发芽还能吃吗?下面就赶紧来详细的了解一下吧!

豌豆发芽还能吃吗:

豌豆发芽能吃。

豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽又成龙须豆苗,可以食用,并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

 

豌豆发芽能吃吗

吃豌豆苗的好处:

1、补钙

豌豆苗中钙质的含量很高,100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物,因此,食用豌豆苗可补钙,适合孕妇、小孩、老人食用,促进生长发育和预防骨质疏松。

豌豆发芽还能吃吗

2、补充维生素B族

精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素,豌豆芽中维生素的含量很高,尤其是维生素B族,其中维生素B1和B2的含量最高,平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B,预防其缺乏引起的脚气病。

3、清除油脂

经常食用豌豆苗,能清除皮肤表面的油脂,非常适合油性皮肤的人群食用。

4、美白

皮肤被晒黑,也可以常吃豌豆苗,能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。

5、降压

豌豆苗中的钾含量,也是比较丰富的,高血压患者适量食用,可起到降压的作用。

6、抗菌消炎

豌豆苗中,所含有的赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎的功效。

7、治便秘

豌豆苗的膳食纤维,含量也比较丰富,食用后能起到清肠和防治便秘的作用。#p#副标题#e#

豌豆发芽能吃吗

怎么发豌豆苗:

1、豆子一定要浸泡,泡到可以看到根,一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气,不积水,底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的,湿纸巾用之前,在自来水龙头下冲洗干净,拧干后再铺上。铺上3层湿纸巾--是为了给豆子保水,铺好豆子之后,在水龙头下小水冲一下,使湿纸巾保持湿润。

3、温度很重要,室内20度左右长的最快,自然光照下也会长的很好。

4、豌豆苗长到10厘米左右最美味,但是第一茬长到13厘米也不是不可以,依旧美味。

5、采收可以挨着根部剪,温度合适,2到3天又会发出新芽。