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时间:2017-12-13 17:33:06 编辑:欢欢 来源:爱活时尚 标签:腊肉 香肠  阅读:318

猪小肠怎么灌香肠?按10斤肉算盐50克、冰糖40克(我用搅拌机打成了粉)、鸡精20克、白酒小半碗、王守义十三香3分之1包、色拉油60克、海天酱油,下面可以来具体了解下。

猪小肠怎么灌香肠?灌的时候,用手握住可乐瓶的下部套了肠的地方,一边用筷子往里捅肉,一边慢慢的往外放肠衣下面可以来具体了解下。

猪小肠怎么灌香肠

按10斤肉算盐50克、冰糖40克(我用搅拌机打成了粉)、鸡精20克、白酒小半碗、王守义十三香3分之1包、色拉油60克、海天酱油(这酱油以前没用过,感觉价格贵点的总好一些吧)150克、如果想酱油放的颜色深一些的放,那就自行调整一下盐和酱油的比例。

为了方便清洗,在桌子上铺一层报纸,再铺上一次性台布开始动手了:

1、不知道哪里有漏斗卖,也懒的去找,用可乐瓶的上半断凑和一下,再说了,买了漏斗平时也没用,还省钱呢。将肠衣的一头套到可乐瓶的口子里,往瓶口剥下去。

2、灌的时候,用手握住可乐瓶的下部套了肠的地方,一边用筷子往里捅肉,一边慢慢的往外放肠衣,肉灌的多了用棉线扎成一段段的,扎的过程有气泡的地方用牙签扎小洞放气。

3、从中午开始灌肉,边灌边拍照,直弄到晚上天快黑才告完成,看吧,浩大的工程完了,满满一桌子的香肠。

4、然后嘛,就是挂到阳台上,等待晒干即可。