食品 蔬菜 茶类 水果 补品 酒类 油类 坚果 粮食 豆类 蜜制品 奶类 食用菌 肉蛋类 其它食物
主页 > 健康 > 食品>酒类

永利娱城官网65335必发彩票是黑平台么

时间:2018-06-20 08:28:01 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:生活百科  阅读:209

我们都知道,酿葡萄酒是需要加糖的。那么酿葡萄酒什么时候加糖?不妨和小编了解下用巨峰葡萄酿葡萄酒加多少糖?

在日常生活中,很多人特别喜欢喝葡萄酒。其实可以用巨峰葡萄酿制葡萄酒,那么用巨峰葡萄酿葡萄酒加多少糖?

用巨峰葡萄酿葡萄酒加多少糖

用巨峰葡萄酿酒一定要选用8月下旬,充分自然成熟的巨峰葡萄。此时的巨峰葡萄颜色呈紫黑色,味甜而且果粉较多,平均含糖量大约在16%左右。

要酿出酒精含量为12度的标准葡萄酒,总共需要消耗205克糖。而1升巨峰葡萄汁大约含有160克糖,也就是说我们还需要加入45克糖。由于这种计算方法是建立在估算的基础上,因此大家在酿酒时每升葡萄汁加入45克左右的糖就可以了。

其实你选择不加糖也可以,用不加糖的巨峰葡萄同样也可以酿出葡萄酒,酒精度大约在7度左右。

酿葡萄酒什么时候加糖

酿葡萄酒不要刚开始就把糖加进去,因为太高的糖度会抑制酵母菌的发酵速度。加糖的最佳时机是发酵高峰期的三四天时间内,分成多次将糖加入葡萄汁中,可以选择每天加糖一次并搅拌均匀。

那么,我们如何判断是不是到了发酵高峰期呢?

通常来说,发酵开始后第三天就会进入发酵高峰期,如果温度低的话可能需要四天或五天。进入发酵高峰期的明显标志,就是葡萄皮浮起并与出现明显的液体分层,而且液体部分变得浑浊,肉眼能看到大量气泡产生。

酿葡萄酒用什么糖效果好

酿葡萄酒一般情况下使用白砂糖或绵白糖都可以,如果过于追求口感,而且不需要考虑成本,还是加冰糖效果比较好。据用过冰糖的网友反映说,加冰糖发酵速度快而且口感好。也有网友喜欢将冰糖和白糖混合使用,效果比只用白糖要好得多了。