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时间:2018-06-20 08:29:18 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:泡酒  阅读:227

李子不仅可以吃,还能用来泡酒,营养价值非常高,那么李子泡酒用多少度的白酒呢?下面我们一起来看看李子泡酒用什么酒?

李子是很多人都喜欢吃的,李子的味道酸酸甜甜的,很开胃,那么李子泡酒用什么酒呢?

李子泡酒用什么酒

李子泡酒用30到50度左右的白酒。

李子泡酒可以用50度的白酒,不要买商店里包装的白酒,那个泡出来的口感和酒的质量会大打折扣,当然,如果不太喜欢高度酒的话也可以用度数低一点的酒,但是不能少于30度。少于30度泡出的酒酸味会比较大。

李子泡酒的方法

原料:红李子、窖香型高度白酒、绵白糖

做法:

1、将李子洗干净后彻底晾干水分;

2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀;

3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖;

4、将李子和糖都码好;

5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液);

6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感。

李子泡酒多久可以喝

1、李子用清水洗净过一遍凉开水,用簸箕装着晾干,放在外面太阳下晒晒,一定要没有一点水哦;

2、把晾干的李子用刀划些口子,然后一层李子一层冰糖,放入密封性好的容器里,酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净,密封的玻璃罐是不错的选择;

3、装至8分满,留些空间发酵,最上面一层可多放些冰糖,密封置阴凉处让其自然发酵,2~3个月即可饮用后就可以开封食用。