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时间:2017-12-21 16:58:41 编辑: 来源:爱活时尚 标签:烹饪方法 豆腐脑  阅读:188

豆腐脑是生活中常见的小吃,不过很多人并不会做。下面小编要教大家豆腐脑的家常做法,让你3分钟学会做豆腐脑。

今天小编教大家一份美食豆腐脑,只需要3分钟教会你做这份美食,下面赶紧和我一起动手学学豆腐脑的家常做法吧。

豆腐脑的家常做法

光溜溜的豆腐花,吃起来相当嫩滑哦!

食材

黄豆100克、清水1000毫升

内酯3克、辣酱10克

香菜3克、虾米3克、醋10克

酱油20克

做法

1·黄豆提前4小时泡发,放入豆浆机加1000毫升水,反复打磨。

2·将磨好的豆浆过滤,挤干水分,倒入煮锅开始煮豆浆,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟。

3·内酯3克加30毫升温水搅拌均匀,倒入可以密封的锅内。

4·将煮好的豆浆快速冲搅内酯水,盖上锅盖,静置25-30分钟左右,豆腐脑就做好啦。

5·最后可以根据自己的口味,依次放入醋、辣酱、香菜和虾米,一碗咸豆花就做好啦。