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时间:2019-02-18 18:23:29 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:莲子 食物做法  阅读:157

很多人都喜欢做银耳莲子汤,对于女性来说,这道汤品吃了是养颜的,很多人都不太清楚莲子用热水煮还是凉水 ?来看看干莲子快速煮烂的方法?

莲子是可以清热也可以解毒的食物,很多人都喜欢用莲子来熬粥,在夏天吃起来是很清爽的,但是新鲜莲子不是经常就有的,所以很多人都是用干莲子,来看看莲子用热水煮还是凉水 ?

干莲子要煮多久:

干莲子如果是要煮的话,那么在煮之前一定要泡一些时间,只有泡了过后的莲子,煮的时候才会煮烂,不然煮不烂吃起来硬硬的,口感就很不好,煮莲子一般煮20分钟到半个小时的样子就煮好了。


莲子用热水煮还是凉水:

泡好的莲子,最好还是用热水煮,因为莲子不用热水的话,就需要很久的时间才行。莲子对于养生的人来说,是经常吃的东西,可以让我们的身体越来越好。煮的时候,先把水烧开,然后倒入莲子,煮二十分钟左右,如果吃起来还有点硬的话,那么就再煮一会,很多人都喜欢将莲子煮烂一点,这样吃起来口感更好。


莲子煮不烂是怎么回事:

1、莲子很难煮熟的,因为莲子看起来是完整的果实,但是果实的外面还有一层皮,这层皮呢,还是比较厚的,如果不泡水的话,很难将莲子煮熟的。有些存放很久的莲子,那么皮就很厚,所以经常就会煮不烂。


2、莲子如果煮了很久还是没有煮烂,那么还有一个原因就是泡的太久了,因为莲子是需要浸泡,但是不需要浸泡太长的时间哦。


3、在煮莲子的时候,如果很早之前就加了糖,那么莲子就更不容易煮烂了,所以小编是建议大家在莲子煮烂煮好之后再放糖。


莲子咋煮又软又烂:

1、首先是要泡莲子。莲子想要快快泡好,那么可以用碱水来泡,一般一个小时莲子就泡好了,还有就是泡好了之后莲子上面的那层皮就会掉落,大家可以用手把它搓掉。


2、很多放进过冷冻室里面的食物,拿出来之后总是很快就煮好了,莲子也可以先放到冰箱的下面冻一天左右,这样拿出来煮直接煮个十几分钟然后就可以焖烂了。


3、煮莲子千万不要提前把糖放进去,一定要能莲子煮烂了之后再放,这样不仅可以更入味,并且莲子也可以更快时间煮烂。