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时间:2017-10-10 15:38:37 编辑: 来源:爱活时尚 标签:食物保存 鱼类  阅读:335

在日常生活中,清蒸鲈鱼是很常见的一道家常菜,它的做法简单,味道味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么清蒸鲈鱼隔夜还能吃吗?清蒸鲈鱼能放多久?

清蒸鲈鱼隔夜还能吃吗?一般情况下,清蒸鲈鱼隔夜能不能吃要看具体情况,如果清蒸鲈鱼放冰箱保存没有变质,隔夜还能吃,如果清蒸鲈鱼常温放置隔夜是不能吃的。下面让我们具体来看看吧!

清蒸鲈鱼隔夜还能吃吗

常温存放隔夜不能吃

鱼类肉质比较稀,清蒸又突出了这个一点,因此,这种肉食很容易变质,常温环境中菌类比较多,一般的菜肴在存放4小时左右就会开始变质,因此,常温下过夜的清蒸鲈鱼不能吃了。

冰箱存放隔夜能吃

现在社会冰箱普及,低温保存是延缓食物腐败最好的方法,清蒸鲈鱼放进冰箱中,温度调在10度以下,能有效的保鲜,放一晚上后仍然能吃。

 

吃隔夜的清蒸鲈鱼会怎么样

鲈鱼在常温下存放一晚上,被大量的菌类感染,蛋白质被分解,产生很多的毒素,这类食物食用之后会出现腹泻、腹痛等肠道菌类紊乱症状,也可能出现食物中毒,严重甚至会引起坏血病。

清蒸鲈鱼怎么保存最好

冰箱保鲜

鲈鱼肉质比较稀、细、嫩,常温下容易受菌类感染,引起变质;而冰箱的温度较低,能降低菌类活性,可起到保鲜作用清蒸好的鲈鱼用保鲜膜封好,放冰箱的保鲜层,可保鲜12小时左右。#p#副标题#e#

清蒸鲈鱼的做法

食材:

鲈鱼1尾,青葱3根,姜片3-5片,鱼露几滴,盐巴1小匙,酱油2大匙,沙拉油3大匙,米酒3大匙。

做法:

1、先煮水,等下要蒸鱼,水要煮滚,才把鱼放上去蒸~

2、青葱切段,切段的青葱是要用来清蒸鱼时用的,姜片也是要用来蒸鱼用的~

3、架起鲈鱼后,再把切好的青葱段和姜片放在鲈鱼上面,再撒上1小匙盐巴和3大匙的米酒~

4、锅子的水煮滚了后,就可以把鲈鱼放进锅子里蒸,然后盖锅盖,因为这条鲈鱼好大一尾,所以我蒸了差不多20分钟,怕里头没熟,还是多蒸几分钟好了!

5、在蒸鱼的同时,再来搞葱丝,用切葱丝刀,把青葱划成一条条的丝,很好用!

6、再来起锅子,倒入3大匙的油,开火把油给煮热,等下要用来淋在鲈鱼上头的!

7、再来把刚刚切好的青葱丝放到鲈鱼上头,刚刚蒸鱼时的青葱和姜片就拿起来,不用了!再把热油淋到青葱丝上面,淋的时候,会听到嘶~嘶的声音!

8、再加几点的鱼露,酱油我加了2大匙,不用怕没咸,因为在蒸鱼时,就有加了盐巴了!

9、完成了!无油烟料理,也可以这么轻松完成!