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时间:2017-10-11 08:57:39 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:羊肉 价格  阅读:492

到了冬天,就要吃点让身体温暖的食物,因此,羊肉在冬天成了大家都爱吃的食物,那么羊排多少钱一斤2017年?怎样挑选羊排呢?

随着气温的下降,羊排也慢慢上市了那么,羊排多少钱一斤2017年?新鲜的羊排要怎么挑选呢?下面小编为大家介绍相关详情.........

2017羊排多少钱一斤?怎么挑选?

羊排多少钱一斤

各地消费水平不同,价格自然也不同。当地30~40左右吧。

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

新鲜的羊排怎么挑选

1:是看肉上的毛形,绵羊毛卷曲,山羊毛硬直;

2:是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;

3:是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。

所谓的摸,其实是指捏,就是把揪住一块羊肉使劲捏一下,绵羊肉黏手,松手后不易展开,山羊肉发散,不黏手,松手后展开较快;(此法需要在买到正品羊肉后反复操作以增加经验)。