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时间:2017-11-22 10:05:36 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:知识百科 鱼类  阅读:253

野生胭脂鱼肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白含量均显著高于人工养殖胭脂鱼,而含肉率和粗脂肪含量却显著低于人工养殖胭脂鱼。来看看胭脂鱼是什么鱼?胭脂鱼是保护动物吗?

胭脂,很多人都知道是古代女人妆扮的用品,不过有种胭脂鱼知道的人很少。那么,胭脂鱼是什么鱼?胭脂鱼是保护动物吗?

胭脂鱼是什么鱼

属鲤形目,亚口鱼科,胭脂鱼属。

俗称:火烧鳊、黄排、木叶盘、红鱼、

紫鳊、燕雀鱼、血排、粉排。

拉文种名:

英文名:

分布:长江、金沙江等地。

生境:生活在湖泊、河流中,幼体与成体,形态各异,生境及生物学习性不尽相同,幼鱼喜集群于水流较缓的砾石间,多活动于水体上层,亚成体则在 中下层,成体喜在江河的敞水区,其行动迅速敏捷。

捕食与食物:主食无脊椎动物和昆虫幼虫,也吃水底的有机物质,还常在水底砾石上吸食附着的硅藻及植物碎片。

识别特征与习性:体高而侧扁,呈斜方形,头尖而短小,口小,唇肥厚向外翻呈吸盘状,背鳍高而长,成鱼体侧中轴有1条胭脂红色的宽纵纹,雄鱼的颜色鲜艳,雌鱼颜色暗淡。雌鱼一般在水质清新,含氧量高,水位及水温较稳定的急流浅滩中繁殖,3-4月产卵。卵浅黄色,粘性,粘附在水底砾石或水藻上,在16-18℃。的适宜水温下7-8天可孵出幼鱼。胭脂鱼具有体型大,生长快,肉厚,味美等特点。该鱼性情温顺,生命力强,食性广泛是养殖业中的理想对象,幼体是很好的观赏鱼。#p#副标题#e#

胭脂鱼是保护动物吗

胭脂鱼又名黄排、血排等,属国家二级珍稀保护鱼类,生长于中国长江水系。它对野生水环境的依赖度特别高,捞出长江必死无疑。

胭脂鱼易危。是中国国家Ⅱ级保护野生动物。胭脂鱼野生状态个体的数量正逐年趋于下降。

关于捕捞水产品的行为,一般是受《中华人民共和国渔业法》规范。而依据该法第38条的规定,非法捕捞水产品的行为按严重程度分为情节严重、情节特别严重两种,若构成犯罪的,将依法追究刑事责任。

而在《中华人民共和国刑法》中,涉及捕捞水产品的主要有第340条规定的非法捕捞水产品罪,和第341条规定的非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪。

胭脂鱼的营养价值

野生胭脂鱼肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白含量均显著高于人工养殖胭脂鱼,而含肉率和粗脂肪含量却显著低于人工养殖胭脂鱼。野生和人工养殖胭脂鱼的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸(色氨酸未测),必需氨基酸指数(EAAI)分别为70.39和67.02。根据氨基酸分(AAS),胭脂鱼的第一限制性氨基酸为Val;根据化学分(CS),胭脂鱼的第一限制性氨基酸为Met+Cys。野生胭脂鱼的ΣSFA(44.23%)显著高于人工养殖胭脂鱼(31.07%),而ΣMUFA(32.07%)却显著低于人工养殖胭脂鱼(49.50%)ΣPUFA的差异则不显著,分别为23.65%和23.11%。