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时间:2019-01-09 15:08:27 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:牛肉 生活百科  阅读:175

牛肉干是很好吃的零食,没事吃一吃,非常解馋,今天小编为大家介绍牛肉干硬咬不动怎么办 ?牛肉干硬了怎么弄软?一起来看看本文的介绍吧。

牛肉干比较劲道,对于牙口不好的,咬起来真的有点费劲,我们一起来看看牛肉干硬咬不动怎么办?

牛肉干咬不动怎么办:

1、加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切开就很好食用了。

2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃,不仅可以方便吃而且味道会很醇厚,嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。

3、开袋以后用水蒸,蒸10分钟左右就可以了,水分会让牛肉变软。


牛肉干小知识:

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。


牛肉干吃多了会上火吗:

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

冬天由于气候十分干燥,人容易上火。而牛肉属于温热性的,所以牛肉干吃多了之后就容易在体内积热,造成上火的症状。甚至极少数人,吃了会导致皮肤瘙痒等。

一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。


风干牛肉干的做法:

材料:牛后腿肉,盐,葱,姜,糖

1、选用优质新鲜的牛后腿肉,剔去筋膜,切成大小适当的条状;

2、盐,葱,姜,糖放入小碗调化,调料与牛肉一同腌制12小时;

3、在通风处风干至牛肉表皮发硬,根据地区和季节空气干燥程度不同,一般时间是1至3天左右;

4、将风干后的牛肉加入油锅炸熟或者用烤箱烤熟,注意炸的时候油温不要太高。