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时间:2019-03-18 17:34:34 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:生活百科 鸭蛋  阅读:142

生活中很多人都比较喜欢吃咸鸭蛋,尤其是咸蛋黄可以做很多的东西吃,蛋黄酥简直是大家的最爱啊,来看看咸鸭蛋海鸭蛋的区别是什么? 咸蛋太咸了怎么变淡?

咸鸭蛋是大家都喜欢吃的食物,非常美味,尤其是咸蛋黄炒的菜简直无敌好吃!现在市面上有卖海鸭蛋的,那么咸鸭蛋跟海鸭蛋有什么区别呢?

咸鸭蛋跟海鸭蛋有什么区别:

第一、这两样东西虽然都是蛋类,但却是不同的鸭子生的蛋。像咸鸭蛋这个呢都是平时大家喂养的鸭子,属于人工喂养的,这种呢一般都是吃饲料青草或者是池塘类的鱼虾之类的。但是海鸭蛋呢是声场在红树林这个区域类的海鸭子生产的蛋,吃的东西都是海里面的微生物鱼虾之类的。一般不吃人工饲料,所以大家都觉得海鸭蛋更好,没有激素也没有添加物。


第二、咸鸭蛋在市面上是比较常见的,而且有很多养殖鸭子的农户,所以价格来说更定是很便宜的。但是海鸭子因为生长在保护区,所以产量肯定没有普通鸭子高,而且海鸭蛋看起来不是很大,因此价格上也会比较贵呢。


第三、对于营养来说,海鸭蛋的营养自然是更高,首先卵磷脂高于牛奶的50倍,但是胆固醇的含量确实很低的,只有普通鸡鸭蛋的百分之五十的样子。


第四、因为生长环境的一些不同,还有就是品种也不同,所以蛋黄看起来颜色也是有些差别的。海鸭蛋看起来要比一般的丫蛋更大,蛋黄比较红。而一般丫蛋都是常见的黄色。这个大家是清楚的。


咸蛋太咸了怎么变淡:

咸鸭蛋都是有盐味的,但是有些因为添加的盐太多了,就会有比较咸,这种情况是可以解决的。首先先把丫蛋给洗干净,然后泡在水里面,泡半天的样子,咸味就会减少很多了,然后直接下锅煮好,味道真的是很香的,陪着稀饭吃简直人间美味啊!


咸蛋黄怎么炒不起沫:

咸蛋黄炒菜是很好吃的,首先先把蛋黄给弄出来切碎了,然后用刀给压扁一些,三散一些炒出来就是金沙的感觉。然后把要一起炒的蔬菜像四季豆虾仁这些先过一遍油,然后我们再放入蛋黄炒香,炒的时候蛋黄会发泡这个时候我们就加入虾仁和四季豆,蛋黄就会把食材给包裹起来,这个时候放入一些调味料,然后起锅装盘,如果要是要吃蛋白的话,可以在放食材时候一起放入蛋白炒哦。