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时间:2019-04-08 13:45:37 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:食物挑选 新鲜  阅读:102

很多人在早餐的时候都会吃鸡蛋,鸡蛋是可以为我们补充蛋白质的,我们来看看怎样挑选新鲜鸡蛋 ? 鸡蛋壳有暗斑可以吃吗?

很多人卖鸡蛋的时候,都希望自己买到的都是新鲜的,但是鸡蛋都长的差不多,那么怎样挑选新鲜鸡蛋呢?

鸡蛋壳有暗斑可以吃吗:

我们在买鸡蛋的时候都会发现,有些鸡蛋的壳上面有一些小黑点,这些小黑点看起来的确有些影响美观,不过更多的是担心它还能不能吃。


其实鸡蛋上面有些小斑点,主要是因为鸡生病了,鸡的输卵管出现了一些炎症,所以生出来的鸡蛋就会这样。还有就是鸡平时吃的东西可能缺少一些维生素,也会出现这样的情况,这两种情况对于鸡蛋好坏影响其实是不大的。还有一种就是鸡蛋放的时间太长了,鸡蛋可能已经变质了,这个时候也会长处一些小黑点。所以我们平时卖鸡蛋最好还是吃多少买多少,并且买的时候尽量选一些上面没有啥黑点的,看起来比较干净的鸡蛋。


怎样挑选新鲜鸡蛋:

第一、首先我们要看鸡蛋,鸡蛋若是比较新鲜的话,那么表面看上去就会比较干燥,并且还能看到一些小气孔,并且上面可能不是那么干净,因为刚生出的鸡蛋上面都会带有一些杂质的,所以看起来卖相就很一般啦。要是鸡蛋的面上看起来是很有光泽感的,并且自己看也看不着什么气孔,那么说明鸡蛋已经放很久了,并且上面已经粘附了很多的灰尘。


第二、其实我们要摸一摸鸡蛋,因为鸡蛋若是新鲜的,表壳就是比较干燥的,所以摸起来会有些粗糙的感觉,不是很光滑。如果你摸它感觉是比较光滑的,那么说明这鸡蛋呢已经放很久了哦。


第三、然后我们要闻一闻它的气味,很多人说新鲜鸡蛋怎么会有气味呢?其实新鲜鸡蛋闻起来是有股石灰味的,但是放久了的鸡蛋就没有的,所以大家可以拿起鸡蛋闻一闻哦。


第四,最后我们要听一听鸡蛋声音。杜宇刚生下来的鸡蛋,里面的蛋清是紧紧挨着蛋壳的,所以我们用力摇晃鸡蛋,是不会有什么声音的。但是你摇晃的时候能够听到鸡蛋里面有些声音,那么说明鸡蛋放很久了,里面的蛋清蛋黄都已经跟蛋壳分开了,并且蛋黄已经很散了。