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时间:2017-04-18 15:16:20 编辑: 来源:爱活时尚 标签:豌豆  阅读:391

四月份左右正是吃豌豆的时候,豌豆一般是煮熟或者炒熟后食用,具体根据个人口味。那么,豌豆隔夜能吃吗?

不浪费食物是一种美德,不少人已经习惯将晚上吃剩的饭菜留到第二天享用。可是有一些食物如果隔夜食用,可能会对健康造成危害,那么豌豆隔夜能吃吗?

豌豆隔夜能吃吗:

隔夜的最好不要你吃哦。豌豆可能在环境作用下生成亚硝酸盐,亚硝酸盐,对身体会产生不好的影响。

硝酸盐在微生物的作用下可转变成亚硝酸盐,故蔬菜中的硝酸盐在自然环境下可转变成亚硝酸盐,不仅如此,在人的口腔和肠道细菌中也有将硝酸盐转化为亚硝酸盐的能力。就是说,不是隔夜菜,吃到你的肚子里也可发生类似“隔夜菜”效果。#p#副标题#e#

吃隔夜豌豆的危害:

硝酸盐往往表现为亚硝酸盐的毒性。大量摄入硝酸盐和亚硝酸盐可诱导高铁血红蛋白血症,大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合,使高铁血红蛋白含量上升,因高铁血红蛋白不能与氧结合,因此可导致缺氧。临床表现为口唇、指甲发绀,皮肤出现紫斑等缺氧症状,可致死亡。