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时间:2017-11-24 10:51:34 编辑: 来源:爱活时尚 标签:糖尿病 年糕  阅读:310

糖尿病人能吃年糕吗?吃什么可以控制糖尿病?老年人身体机能本来就有所降低,再换上糖尿病,就更应该引起重视,特别是要在饮食上特别注意,哪些能吃,哪些不能吃。

老年人年纪大了,身体就会患上各类疾病,而糖尿病又是老年人中很常见的一种疾病,很难治愈,不仅药物上的治疗,还要在饮食上有所克制,那糖尿病人能吃年糕吗?吃什么可以控制糖尿病?老年人身体机能本来就有所降低,再换上糖尿病,就更应该引起重视,特别是要在饮食上特别注意,哪些能吃,哪些不能吃,该注意哪些方面,下面我们一起来看看吧!

糖尿病人能吃年糕吗

糖尿病人不可以吃年糕,年糕的升糖指数高,建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等。水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面。

糖尿病人的饮食注意

1.尽量不吃油炸食物或过油的食物,油热量较高,容易导致热量超标;

2.吃蔬菜多吃带叶的绿叶菜,因其含膳食纤维较多,含碳水化合物少;

3.用西红柿、黄瓜来代替水果;

4.主食粗细搭配,根据身体状况选择合适的粗粮,例如老人消化功能差,粗粮不宜吃得太多;

5.不宜饮酒,尤其不能空腹饮酒,以免发生低血糖,其症状若被醉酒掩盖,更加危险。

6.吃带骨头的肉能增加进食乐趣,且吃进的肉量不多,但须注意估算肉的重量;

7.喝汤时去掉上面的油;

8.做菜能不勾芡就不勾芡,必须勾芡的则尽量少放淀粉,避免勾得太厚;

9.一周吃1至2次鱼,鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸,对血管有益。建议吃刺少的鱼,因为糖尿病患者一旦被刺扎伤了,伤口愈合较慢。另外,做鱼清蒸比红烧的好。

10.吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥油。#p#副标题#e#

五款菜控制糖尿病

苦瓜

肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。

 

洋葱

甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。

 

黄瓜

爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

 

莴笋、竹笋

糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。