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时间:2018-03-28 17:14:54 编辑:欢欢 来源:爱活时尚 标签:小龙虾  阅读:309

小龙虾味道鲜嫩可口,营养价值也丰富,但是一次不能吃太多了哦,并且小龙虾的许多部位是不能食用的,下面一起来看看。

龙虾是夏天夜宵摊上必不可少的美食,很多人都爱吃,那么小龙虾吃多了会中毒吗?吃龙虾中毒有什么反应?

小龙虾吃多了会中毒吗

会的,过多或者使用方法不正确会食物中毒。食用了过量的龙虾和不洁食物,会引起大肠杆菌超标,导致急性肠胃炎等病症或者食物中毒。

提示:每次食用的数量不要太大,且最好不要喝啤酒。“因为饮用啤酒的人会使尿酸增高,容易混杂一些痛风引起的症状,或者横纹肌溶解症。”此外,过敏体质的人在这段时间内,最好也不要食用龙虾。

吃龙虾中毒有什么反应

症状就好比,吃了鱼或海鲜及别的食品引发的病因是一样的

一般是腰酸背痛,想站都是站不起来的,脸色是煞白的 所以要可以定要注意这些,

小龙虾一次最多只能吃一斤

高温酷暑来了,吃小龙虾的季节也来了。专家对此提出食用建议:因头部重金属含量高,尽量不要食用小龙虾头部;不要吃死的小龙虾;烧制小龙虾需要100℃下煮10分钟,这样才确保杀灭肺吸虫幼虫;一次不要吃太多,一般不要超过0.5公斤。#p#副标题#e#

吃小龙虾的注意事项

看颜色识别生熟

专家说,市民在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。

莫吃虾头毒素多

“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

烧龙虾一定要煮熟煮透

饭店的龙虾都是连头一起烧的。在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。