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时间:2018-07-09 14:25:40 编辑:欢欢 来源:爱活时尚 标签:烹饪方法 中药材  阅读:231

霸王花可以炖鸭子吗?当然是可以的。霸王花老鸭汤,是一道家常菜,制作原料主要有霸王花干、老鸭等。

霸王花是各异煲汤的,这点我们也是一直在强调,就算是它能泡茶,但它最常见的用法也就是煲汤,鸡鸭鱼都是煲汤中的主料,所以霸王花是可以和鸭一起煲汤的。

霸王花可以炖鸭子吗

霸王花老鸭汤,是一道家常菜,制作原料主要有霸王花干、老鸭等。

1.准备好食材,这是一家三口的量,一顿饭刚好喝完,不浪费。霸王花干水发4小时,香菇木耳水发4小时。辅料洗净待用。

2.老鸭洗净,不用切块整个放进高压锅,水发好的霸王花干撕细条,香菇切成几段,木耳撕成小朵,放入锅中,再放入眉豆、枸杞、淡菜、蜜枣、生姜,加水淹过食材,再加入泡发香菇的水,盖好盖子,大火上汽后,转小火煲30分钟。

3.时间到,关火,加适量盐和鸡精。鸭肉用汤勺沿骨头拆成小块,装碗,上桌,趁热喝,这道霸王花老鸭汤可称得上卖相口味俱佳。

霸王花

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

鸭子

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

霸王花不能和什么一起吃

霸王花没有不能同食的食品,但是霸王花性微寒,阴虚体质的人群注意食用。

日常生活中,霸王花的使用范围是很广的。霸王花除了可以作为食材被人们食用外,还具有丰富的药用功效。中医学认为,其性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、理痰火等功效。