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时间:2018-07-21 13:08:20 编辑:土匪 来源:爱活时尚 标签:药材  阅读:351

牛奶树根具有很高的营养价值,对人体特别有益,尤其是人体的肺和肝,它的外形和五指毛桃很像,下面来看看牛奶树根是五指毛桃吗?牛奶树根的功效与作用有哪些?

牛奶树根是一种中药材,它产自于牛奶树的根须上,那么牛奶树根是五指毛桃吗?牛奶树根的功效与作用。

牛奶树根是五指毛桃吗

不是同一种

白花牛奶树根的生长环境为深山老林,其味道甘中带香,具有清热、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞和清肝润肺等作用。牛奶根炖鸡、鸭、猪肉等等,不用放太过复杂的调味品,原汁原味就够了,还有去腥、增香的作用。在炖汤之前,先用水浸泡一段时间,这样可以去污并让牛奶根的香味尽快散发出来。

五指毛桃属桑科榕属植物,自然生长于深山幽谷中,因其叶长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。其根入药,亦可用于煲汤。五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、舒筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。其根可以与猪排骨、鸽等煲汤,煲出的汤有椰奶香味。客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯,特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

结论——两者合用 效果更佳

牛奶根与五指毛桃都是生长在深山中的植物,取其根部使用,都能煲出特别的奶香味,而且它们的功效也相似,价格也是一样的约26元/500克。有时候甚至连外形都十分相像。若要仔细分辨,五指毛桃的根比牛奶根更细一点,干货的味道均没有芳香。牛奶根用作煲汤,汤水更显奶白,味道偏牛奶味;五指毛桃的汤水以清香带有椰子味道为主。

行家推荐,牛奶根与五指毛桃更适合同煲使用,效果更理想。最近揭晓的广东十大名菜之汤水,拿了冠军的汤便是用牛奶根与五指毛桃同煲出来的,其合力的滋味深得评委赞同。#p#副标题#e#

牛奶树根的功效与作用

1.牛奶树根具有清热降火,开胃的作用,时常感到胃胀痛,不消化,胃口不好,食欲不振,用牛奶树根煲汤喝,效果很明显,它的作用就好比我们生活中的健胃消食片。

2.它还具有清肺降火的功效,可以防止肺病,也可以治疗感冒哦,清热解毒,去肝火,特别是在夏天人特别烦躁的时候,就特别适合使用牛奶树根了。

3.还能够缓解人体的疲劳,当你工作忙碌了一整天的时候,用牛奶树根熬一份汤喝,可以帮你疏通脉络,顿时觉得轻松无比,忘掉了疲劳。

4.治疗腰酸背痛,跌打损伤,用它也没错,牛奶树根在我国的草本药材上也有记载,具有活血化瘀的作用,本身的药用价值比较高。

5.不仅如此,还能够防止病菌的侵入,增强人体的免疫力,特别是球类杆菌等菌类,夏季细菌较多,但是加入了牛奶树根的汤变质时间比一般汤时间要长。

6,牛奶树根因为是是树的根部,因此含有少量维生素D,人们也用来作为保健食品,具有补钙的保健功能,适合需要补钙的中老年人。

7.滋肾,养肝,长期食用对人的肾和肝有益。白花牛奶树根对人体副作用较小。

牛奶树根的注意事项

生活中人们一般用来做煲汤食材,但是你可得记清楚了,我国牛奶树根有多种种类,但是我们用来煲汤的一般都是白花的牛奶树根,因为它的营养价值含量比较高的,而且由于它的生长的环境和存放,味道在牛奶树根里也是最上等的,对人的身体最滋补。

还有一种红花的牛奶树根不适合过多的食用,至今人们还不知道它到底有没有对人体有副作用,我们生活中一般食用的都是白花的牛奶树根,它比较安全健康放心。